Culture biodynamique. Sols argilo-calcaires, Sols de galets.
Couleur rouge, intense, reflets rubis.
Complexe, expressif, légers arômes de violette, arômes de réglisse, arômes de bourgeon de cassis, arômes de fruits rouges, arômes d'épices, arômes de garrigue, arômes de réglisse, arômes de cuir.
Complexe, puissante, veloutée, tanins ronds, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Charcuteries, Viandes rouges grillées, Côte d'agneau, Chili con carne, Fromages
Depuis 2015
Aucun allergène identifié
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