Biodynamic viticulture. Sols argilo-calcaires, Sols de galets.
Red colour, intense, ruby red highlights.
Complex, expressive, slight violet aromas, liquorice aromas, blackburrant buds aromas, red fruit aromas, spice aromas, guarrigue aromas, liquorice aromas, leather aromas.
Complex, powerful, velvety, round tannin, round, structured body, good intensity, good length.
Delicatessen meats, Grilled red meats, Lamb chop, Chili con carne, Cheeses
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